Mascarponecrème
Ingrediënten.
Voor circa 20 cakepops
- 50 g boter
- 150 g poedersuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 150 g mascarpone
Doe de boter in een kom en klop hem met een elektrische handmixer tot hij zacht en glad is. Zeef de poedersuiker in delen in de kom; blijf kloppen tot alles is opgenomen en het mengsel glad is.
Zeef de poeder- en vanillesuiker in delen in de kom; blijf kloppen tot alles is opgenomen en het mengsel glad is. Voeg de mascarpone toe en meng alles kort. Kneed de crème door de cakekruimels en rol balletjes van het mengsel. Laat ze in de koelkast 15 minuten opstijven.
