Botercrème Vanille

Ingrediënten voor 12 cupcakes

250 gram poedersuiker
250 gram zachte boter
2 eetlepels heet water
1 theelepel vanille essence

Methode

Doe de zachte boter in een kom en mix tot een luchtige smeuïge massa. Voeg dan langzaam de poedersuiker toe en mix door tot een mooie crème. Hoe langer je blijft mixen, hoe beter de delen in elkaar op gaan. De textuur en de kleur veranderen. Voeg als laatste het water en de vanille  toe.

Je kan deze boter crème kleuren met levensmiddelen kleurstof. Voeg enkele druppels toe tot de gewenste kleur is bereikt. Voor wittere botercrème gebruik je witte kleurstof.