Monchou Topping

Ingrediënten voor 12 cupcakes

100 gram boter
200 gram monchou
120 ml stijf geklopte slagroom
250 gram poedersuiker
2 theelepels vanille extract
2 theelepels hazelnoot extract
175 gram stukjes gehakte witte chocolade

Methode

Laat de witte chocolade smelten in de magnetron of in een pannetje op middelhoog vuur. In een andere kom meng je de poedersuiker, de zachte boter en monchou. Voeg dan de gesmolten chocolade bij het botermengsel.
Mix het beslag en voeg de geklopte slagroom, vanille en hazelnoot extract toe. Voeg naar wens meer slagroom toe om de topping steviger te maken. Laat het geheel 10 minuten opstijven in de koelkast. Smeer met een mes de frosting op je cake.